Το Φεστιβάλ τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος.

Το διετές ραντεβού του κλάδου περιλαμβάνει:

• Έκθεση τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων
• Συνέδριο για το μάρκετινγκ και την προώθηση της Ελληνικής τυροκομίας και γαλακτοκομίας
• Τον 3^ο Διαγωνισμό Ελληνικών Τυριών
• Αναπαράσταση τυροκόμισης σε πραγματικές συνθήκες

Στόχος της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη των επιχειρήσεων σε ολόκληρη της αλυσίδα παραγωγής. Από την παραγωγή γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων έως τη διακίνηση, τη συντήρηση και την  πώληση καθώς και  την προετοιμασία αυτών των αγαθών για το πιάτο του καταναλωτή.

Η παρουσίαση των καινοτόμων δράσεων των επιχειρήσεων στον τομέα της παραγωγής, την ενημέρωση για τις νέες τάσεις της παγκόσμιας αγοράς και των πιστοποιημένων προϊόντων αλλά και τον τρόπο με τον οποίο οι επιχειρήσεις θα γίνουν πιο ανταγωνιστικές αξιοποιώντας το σύγχρονο μάρκετινγκ.

Ο  3^ος Διαγωνισμός Ελληνικών Τυριών αποτελεί  μια διοργάνωση υψηλών προδιαγραφών, που στόχο έχει:

• Την ανάδειξη του πλούτου και της ποιότητας των ελληνικών τυριών στο καταναλωτικό και εμπορικό κοινό.
• Γνωριμία, προβολή και προώθηση των διαφορετικών κατηγοριών ελληνικών τυριών.
• Ανάδειξη του καλύτερου τυριού ανά κατηγορία που ανήκει (Χρυσή φέτα, Χρυσή γραβιέρα κ.λπ.).

Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη