Ηλεκτρονική... φάκα για τους νονούς, που βαπτίζουν παράνομα ως ελληνικά τα εισαγόμενα κρέατα, στήνει η Επί της Αγροτικής Ανάπτυξης - Τροφίμων υφυπουργός, Μιλένα Αποστολάκη. Το σχέδιο που προωθεί η υφυπουργός και βρίσκεται στο τελικό στάδιο προβλέπει:Ηλεκτρονική διασύνδεση και των 120 σφαγείων που λειτουργούν σε ολόκληρη τη χώρα με τις βάσεις δεδομένων του υπουργείου και του Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος και Κρέατος.

Σε πραγματικό χρόνο θα είναι δυνατή η παρακολούθηση ακόμη και... ενός κιλού κρέατος από ποιο σφάγιο προέρχεται, πού εσφάγη το ζώο, αν ήταν εισαγόμενο κ.λπ.

Η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Μιλένα Αποστολάκη ετοιμάζει νομοσχέδιο για την ηλεκτρονική παρακολούθηση των σφαγείων

Πληροφορούμεθα πως το σχέδιο της κυρίας Αποστολάκη θα είναι έτοιμο να εφαρμοστεί από τη φετινή περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων, οπότε κατά παράδοση οργιάζει το φαινόμενο των ελληνοποιήσεων.

Νονοί και συνεργοί τους εκμεταλλεύονται στο έπακρο το γεγονός πως σχεδόν το 90% των Ελλήνων καταναλωτών προτιμά τα ελληνικά κρέατα.

Σε δεύτερο στάδιο, σύντομα το σχέδιο θα επεκταθεί και θα ενισχύσει τον έλεγχο για τις παράνομες ελληνοποιήσεις τυριών, γιαουρτιού και λοιπών γαλακτοκομικών, ακόμη και αυτών που διαφημίζονται ως «προέλευσης», ενώ είναι μαϊμού εισαγόμενα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του φακέλου που έχει στα χέρια της η Μιλένα Αποστολάκη, η... βάπτιση των εισαγόμενων κυρίως αμνοεριφίων ως ντόπιων έχει πάρει ανεξέλεγκτες διαστάσεις στη χώρα μας και γίνεται ως επί το πλείστον στα σφαγεία. Οι πλαστές σφραγίδες... δίνουν και παίρνουν, ενώ άλλο κόλπο για να ξεφεύγουν οι επιτήδειοι από τους ελέγχους των κτηνιατρικών αρχών είναι η ανάμειξη των ντόπιων με τα ζώα εισαγωγής.

Υψηλόβαθμη πηγή του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων περιγράφει στο «Εθνος» τα κόλπα, είτε αυτά γίνονται στα σφαγεία είτε στα κρεοπωλεία: «Η σαφής προτίμηση του Ελληνα προς τα εγχώρια κρέατα, παρά το γεγονός ότι κοστίζουν περισσότερο από τα εισαγόμενα, γίνεται συχνά το αντικείμενο εκμετάλλευσης κυκλωμάτων που εισάγουν παράνομα στη χώρα ζώα, τα οποία προωθούν στην αγορά ως ελληνικά με το αντίστοιχο τίμημα. Η παραποίηση της προέλευσης των ζώων μπορεί να συμβεί σε διάφορα σημεία της διαδρομής τους από τον στάβλο μέχρι τον κρεοπώλη. Συνήθως συντελείται μέσω πρόσμειξης ελληνικών με εισαγόμενα ζώα που οδηγούνται στο σφαγείο ως ντόπια. Αλλες φορές συντελείται στο κρεοπωλείο εξαιτίας της κερδοσκοπικής διάθεσης που επιδεικνύουν κάποιοι επιτήδειοι κρεοπώλες.

Αλλοίωση
Ωστόσο, το κρίσιμο σημείο σε αυτή την αλυσίδα παραποίησης εντοπίζεται στο στάδιο του σφαγείου. Σ’ αυτό το στάδιο κρίνεται απαραίτητη η εντατικοποίηση της προσπάθειας για την αποτροπή αλλοίωσης των στοιχείων του ζώου, εφόσον εάν το κρέας «ελληνοποιηθεί» εκεί η μετέπειτα ανίχνευση της αρχικής του προέλευσης καθίσταται σχεδόν αδύνατη». Ετσι, η κ. Αποστολάκη προχωρεί στην ηλεκτρονική διασύνδεση των σφαγείων προκειμένου να αναγνωρίζεται και να καταγράφεται το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.

Σκοπός του σχεδίου είναι η ηλεκτρονική καταγραφή της διαδικασίας σφαγής σε όλα τα σφαγεία της χώρας και η μεταφορά των στοιχείων σε βάσεις δεδομένων που θα επεξεργάζεται ο ΕΛΟΓΑΚ και θα διασταυρώνονται με το Μητρώο Ζωικού Πληθυσμού που τηρεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με σκοπό τη διαρκή παρακολούθηση της διαδρομής των ζώων και τον εντοπισμό των ενδεχόμενων κρουσμάτων ελληνοποίησης.

Επιτάχυνση
Στη διαδικασία αυτή το μεγάλο στοίχημα του υπουργείου είναι ο περιορισμός του χρόνου που απαιτείται για την ενημέρωση της ηλεκτρονικής βάσης δεδομένων και η επιτάχυνση της επεξεργασίας των στοιχείων που καταχωρίζονται.

Στην πράξη αυτό θα υλοποιηθεί με την τοποθέτηση και εγκατάσταση ειδικού εξοπλισμού στο σύνολο των σφαγείων της χώρας ώστε η τροφοδότηση της βάσης δεδομένων να γίνεται απευθείας από τον χώρο του σφαγείου και συνεπώς η επαλήθευση να πραγματοποιείται σε πραγματικό χρόνο (online).

Το μέτρο για την ηλεκτρονική διασύνδεση των σφαγείων αναμένεται να ενισχύσει δραστικά το υφιστάμενο σύστημα ελέγχου «σφίγγοντας τον κλοιό» γύρω από τα παράνομα κυκλώματα που κερδοσκοπούν σε βάρος των καταναλωτών θέτοντας ταυτόχρονα σε κίνδυνο το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας. Μόλις το 56% των αναγκών της κατανάλωσης καλύπτει η εγχώρια παραγωγή κρέατος.

ΧΑΡ. ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ - ΧΡ. ΚΟΛΩΝΑΣ